コロッケ風ハンバーグ♪のレシピ詳細情報 レシピ紹介 でんぷんに守られ壊れにくいビタミンCを多く含むじゃがいもで、疲労回復効果が期待できるヘルシーハンバーグです。 食材 ※分量はネコちゃん体重4キロの子の1食分 ・鶏ひき肉　　　……………50g ・じゃがいも　　……………30g ・にんじん　　　……………15g ・卵　　　　　　……………1/2 ・オリーブオイル　……………少々 ・水　　　　　　　……………少々 作り方 １．　じゃがいもをよく洗い、鍋に皮付きのまま入れ、かぶるぐらいまでたっぷりと水を入れて茹でます。じゃがいもに竹串が通るくらいまで柔らかく茹であがったら、熱いうちに手早く皮をむきます。 ２．　にんじんをミジン切りにします。 ３．　ボールに冷ました１．のじゃがいも・２．のにんじん・鶏ひき肉・溶き卵1/2を入れて、なじむまでこねます。 ４．　フライパンにオリーブオイルを少々入れ、３．でこねたものを平べったくして中火で加熱し、水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにします。少し焦げ目がつきましたら、ひっくり返して焼き完全に火が通ったか確認します。 ５．　４．で焼きあがったものを適当な大きさに切って、盛り付けて完成です。 ポイントアドバイス ・フライパンで焼く前に鰹節を入れるのも、盛り付け後に鰹節をふりかけるのもオススメです。 ひと用アレンジ ・焼く前に塩コショウで味を調えて、とんかつソース、鰹節をかけてお好み焼き風にいただくのもオススメです。